1、蛋炒饭(1/2)

正是仲春，长安城里轻寒薄暖，杂花生树。

坐在榻上的洛宁却并无赏春的心情，呆呆看着院子里吃粥的母女。

她花了三日的时间消化掉了自己穿越这件事。

原主也叫洛宁，夫君范二郎两个月前病故。

婆婆说她“克夫”，大伯大嫂说“家里屋子不够住了”，把原主从原本的屋子撵到了柴房。

当然，被赶到柴房的不止她，还有范二郎的小妾和女儿。

在范老太太和范大郎眼中，她们三都是吃闲饭的，给间屋子给口吃的已是恩賜了。

一开始厨娘还按照主子的标准送饭，日子久了，知道她们软弱可欺，就克扣下她们的伙食份例，每日只送些粥饭饼子糊弄。

原主几日前感染风寒，缺医少药，人没熬过去。

洛宁在此时穿越而来。

寡妇的身份其实不错，身处在家从父、出嫁从夫的古代，相对要自由许多。

不必任由爷娘摆布亲事，也不用侍奉夫君。

何况时值开元盛世，长安是世界上最繁华的城市，每日无数南来北往的商队和货船，百姓富足，在此重操旧业开家饭馆也不是妄想。

柴房门被推开，一个小小的身影怯生生地探进头来，打断了洛宁的遐思。

“阿娘，你好些了吗？”

范湘湘是小妾叶清玉的女儿，范二郎的庶女，才五岁。

小丫头生得很可爱，一双眼睛大得惊人，身上衣裳料子还不错，只是明显不合身，袖口卷了好几道。

“还有吃的吗？”洛宁饿坏了。

湘湘眨了眨眼睛，有些不好意思地说：“我把胡饼全吃了，还有一碗粥，阿娘要吃吗？”

厨房早上只送了两碗粥一个胡饼过来，叶清玉母女俩吃了一碗粥和一个胡饼。

“不吃了，”洛宁站起来，腿一软差点摔倒，她扶墙稳助身形，展颜笑道：“咱们去弄些好吃的。”

白粥当然不错，但单吃太单调，起码也得配一笼肉包或是一根油条。

“哪里有好吃的？”

“厨房。”

湘湘瞪大了眼睛，怯生生地说：“厨房不让咱们进的。”

前两日姨娘想进去端碗鸡汤都被狠狠呵斥了。

“让也得让，不让也得让。”

范家厨房在后院东侧，单独一间，修得轩敞干净。

这会儿范家众人都吃过早膳了，厨娘出门采买中午的食材，只剩了一个生火的婆子在看灶。

“娘子，早膳不是都端过去了吗？”

“出去。”洛宁不客气地吩咐道，“不然我把这锅羊肉汤掀了。”

帮厨婆子看她一眼，赶紧往外走了。

二房再败落也是主家，她得赶紧去报信。

洛宁环视四周，寻找着能做早餐的食材。

灶台是黄土垒的，上面架着两口大铁锅，一边闷着饭，一边煨着羊肉汤。

洛宁打开焖饭的陶釜，白米饭还没煮软，已经不是夹生了，做炒饭正好。

她把陶釜搬到一旁，放了口铁锅到灶上。

唐人没有掌握炒菜的技能，厨房里没有炒锅，但平底锅也能做炒饭。

洛宁用铁勺舀了猪油，等着油热化开，打散了两颗鸡蛋。

蛋液在热油里迅速膨胀，都是纯正的农家土鸡蛋，颜色金黄，在高温的猪油里发出滋滋的声响。

洛宁用铁勺快速划散，把炒蛋盛出来。

锅里再化一点猪油，下葱花爆香，然后倒入米饭。

铁锅和锅勺碰撞，发出清脆的铛铛声，米粒被油包裹，变得透亮。

洛宁加入蛋碎，与米饭一道翻炒均匀，撒了葱花，最后淋了半勺酱清。

蛋香、油香、葱香混在一起，在厨房里迅速蔓延开来。

先前洛宁带着湘湘出了柴房，叶清玉不放心跟了过来，正好闻到这股香味，她吸了吸鼻子：“太香了。”

一则是洛宁手艺好，二则是她们天天吃得清汤寡水，闻到这猪油香实在忍不住。

“吃吧。”

洛宁捞了一块清炖羊肉切成片，又把炒饭分了三份，自己先端了一碗吃起来，小湘湘也不甘其后，端起碗大口大口的刨。

叶清玉原是很忐忑的，抵不住这炒饭太香了，也跟着吃起来。

反正她只是个小妾，范老太太骂起来先骂洛宁。

“你们在干什么？！”

门口传来一声尖利的呵斥